- 1. 2025-02: Ongezond wantrouwen tegen oliën
- (NRC-columns)
- ... frituren in zaadoliën schadelijke stoffen kunnen worden gevormd. Dat zijn echter minieme hoeveelheden[10] die de gezondheid niet beïnvloeden.[11] Het argument dat zaadoliën te weinig omega-3 vetzuren bevatten ...
- Gemaakt op 21 februari 2025
- 2. Brief van 46 medici en wetenschappers over schadelijke effecten scooters
- (Nieuws)
- ... namelijk doorlichamelijk letsel ten gevolge van ongevallen, door de uitstoot van schadelijke stoffen, doorgeluidsoverlast en het bevorderen van overgewicht/obesitas en vroege dood ten gevolge van te weinig ...
- Gemaakt op 14 december 2017
- 3. 4 juni 2016: het ritueel van het rattenoffer
- (NRC-columns)
- Toxicologen onderzoeken welke schadelijke stoffen er zitten in lucht, water en eten, hoe die stoffen werken en hoeveel we er binnen van mogen krijgen. Een belangrijk vak, maar de uitkomsten ervan ...
- Gemaakt op 01 juni 2016
- 4. 15 oktober - Beschimmeld brood eten
- (BNR Radio columns)
- ... stuk kaas weg vanwege één schimmelplekje? Daarbij spelen twee dingen. Zou die schimmel in je lichaam kunnen uitgroeien en je ziek maken? En heeft hij misschien schadelijke stoffen gemaakt die nu in het ...
- Gemaakt op 07 oktober 2011
- 5. 24 december - Volkskrant: De kern: Martijn Katan over voeding
- (Kranten artikelen)
- ... bioactieve stoffen. 'Potentieel schadelijke stoffen staan er niet in. Helaas zijn voedingsleer en toxicologie gescheiden werelden. In sommige voedingsmiddelentabellen staan wel cafeïne en alcohol. Cafeïne ...
- Gemaakt op 24 december 2010
- 6. De markt voor ijzer
- (NRC-columns)
- ... Hij geeft immers de mensen wat ze willen: veel lekker eten voor weinig geld, en vrij van bacteriën en schadelijke stoffen. Maar het heeft geen zin als hij protesteert want niemand gelooft hem. Consumentenprogramma’s ...
- Gemaakt op 24 november 2009
- 7. Wat is nu gezond?
- (Boek "Wat is nu gezond?")
- Wat is nu gezond? Fabels en feiten over voeding Uitgeverij Bert Bakker ISBN: 978 90 351 3351 8 17e druk 'Wat is nu gezond' Inmiddels ...
- Gemaakt op 18 november 2008
- 8. Is eten uit de magnetron veilig?
- (Nieuws)
- VPRO radio ondervroeg mij over klaarmaken van eten in de magnetron. Gaan er vitamines bij verloren? Kunnen er schadelijke stoffen ontstaan? Mijn antwoord is hier terug te luisteren.
- Gemaakt op 25 maart 2013
