1. 23 augustus - Afvallen met aardbeien
(Radio en Tv/BNR Radio columns)

... We zullen zien.     [1] NL, pure chocolade: 540 kcal/100g. US chocolate dark, 70-85% cacao, 598 kcal [2] Cashew noten: NL 615 kcal/100 g, USA 581, Sweden 590. In een theekopje ...

2. Paleodieet
(Columns en kranten/NRC-columns)

... dieet heeft veel aanhangers. Het idee erachter is als volgt. Onze voorouders aten gedurende miljoenen jaren vlees van wilde dieren, bessen, noten en planten. Hun genen raakten daar in de loop van de evolutie ...

3. 29 Mrt - Eiwit kom je niet tekort
(Radio en Tv/BNR Radio columns)

play / pauze / stop images/stories/mp3/2010-03-29-BNR-Eiwit-kom-je-niet-tekort.MP3   Zaterdagavond at ik in een vegetarisch restaurant. Iets met groenten, sesamzaad en pasta, en ...

4. Nieuw piekje
(Columns en kranten/NRC-columns)

... Van Voorst onderbrak resoluut de conversatie met de woorden: “Peter, this is research!” Hemmerich keerde zijn gespreksgenoten meteen de rug toe en gaf mij zijn volle aandacht. Les 1: voor Research wijkt ...

5. Uitgebreide inhoudsopgave van boek "Wat is nu Gezond?"
(Publicaties/Boek "Wat is nu gezond?")

...  Portiegroottes 192 Woord van dank 193 Voetnoten 211  ...

6. Het afvalemmer dieet
(Columns en kranten/Columns Volkskrant)

... dus precies hetzelfde als altijd. Toch voorspel ik dat je afvalt. Ik ben benieuwd. Laat via contact eens horen hoeveel je dankzij Katan’s Afvalemmer bent afgevallen. Tot mails! Noten: 1) ...

7. Grieppandemie
(Columns en kranten/Columns Volkskrant)

... zien. Je kop in het zand steken lost niets op. Voetnoten: 1) Nationale Risicobeoordeling: grieppandemie groot risico.  > Rol van de rijksoverheid bij grieppandemie Handout Workshop 8, dia 4. De waarschijnlijkheid ...

8. Gentechsoja mag
(Columns en kranten/Columns Volkskrant)

... moeten niet terugtreden maar optreden. Intussen kunnen onze varkens en wij zelf gentechsoja eten zonder gevaar voor de gezondheid. Voetnoten: 1. De problemen bij EFSA kwamen in de publiciteit naar ...

9. Noten, hart, hersenen en allergie
(Radio en Tv/BNR Radio columns)

Play / Pauze / Stop katan/bnr/2008-11-16-noten-hart-hersenen-en-allergie_tcm19-64005.mp3 ...

10. Aspergetijd
(Columns en kranten/Columns Volkskrant)

... geneeskunde leeft het voort als de signatuurleer. Die zegt dat niervormige bladen goed zijn voor de nieren en walnoten goed voor de hersenen. De gedachte erachter is: “Je bent wat je eet”, maar een mens ...