1. 26 juli - Gevaarlijke schimmels
(Radio en Tv/BNR Radio columns)

... komt dat door het spuiten met azolen in de landbouw. Tarwe en druiven voor de wijn worden er uitgebreid mee besproeid. Dat is een reden om biologisch brood te eten en biologische wijn te drinken, maar ...

2. 18 Juni - NRC: Kennisinstituut Bier
(Columns en kranten/NRC-columns)

... bierconsumptie.[i] Dat maakt nieuwsgierig. Is alcohol echt gezond? Is bier even goed als wijn? En wat is dat kennisinstituut Bier? Weinig wetenschappelijke hypotheses zijn zo enthousiast verwelkomd ...

3. 3 Mei - Bier en het zog
(Radio en Tv/BNR Radio columns)

... beter gaat stromen. Die opvatting bestaat niet alleen bij ons. Mexicaanse vrouwen die borstvoeden drinken liters pulque,[1] een traditioneel soort cactusbier. En in China gebruiken ze kippensoep met rijstwijn[2] ...

4. Hoe melkvet gezond wordt
(Columns en kranten/NRC-columns)

... goede wijn met Kerst. Dan kun je met goed fatsoen het stuk niet meer plaatsen, en dan verdien je niks. Geen moeilijke vragen dus, het goede nieuws over roomboter gaat er komen. U weet nu hoe. [i] Leden ...

5. Lamsniertjes
(Radio en Tv/BNR Radio columns)

... overblijven. Een groot deel daarvan verdwijnt in het honden- en kattenvoer terwijl ze vol zitten met voedingsstoffen. Dat is ook wel logisch, want de ingewanden zijn samen met de hersenen de belangrijkste ...

6. Calorieën op het New Yorkse menu
(Radio en Tv/BNR Radio columns)

... en transvet is nu in heel Amerika aan het verdwijnen. Dat was een triomf voor de burgemeester en voor Tom Frieden, zijn Health Commisioner. Dat is zoiets als het hoofd van de GGD. Na het verbod op ...

7. Hormoonvlees
(Radio en Tv/BNR Radio columns)

... en mineraalwater als zij geen vlees naar Europa mochten exporteren. Beide partijen doen nu water in de wijn. De Amerikanen zien af van die invoerrechten, en in ruil daarvoor mogen ze 20 miljoen kilo ...

8. Is wijn gezond?
(Radio en Tv/BNR Radio columns)

  play / pauze / stop katan/bnr/2009-04-20-is-wijn-gezond_tcm19-75497.mp3   Mannen die dagelijks een half glas wijn drinken zouden 5 jaar langer leven dan geheelonthouders. Dat wordt ...

9. Uitgebreide inhoudsopgave van boek "Wat is nu Gezond?"
(Publicaties/Boek "Wat is nu gezond?")

... in het dagelijks leven 95 Zijn de regels voor alcohol te streng? 95 Alcohol en het hart 96 Drinken tegen hartinfarct 97 Alcoholische dranken 98 Bier 98 Wijn 98 Premixen ...

10. Het afvalemmer dieet
(Columns en kranten/Columns Volkskrant)

... je ook je eten begieten met de melk, koffie, cola of wijn die je er gewoonlijk naast dronk. ’s Avonds bij de TV gooi je de chips eerst in je pils. In je maag gaat het immers ook door elkaar? Je eet ...

11. Rode wijn
(Radio en Tv/BNR Radio columns)

Rode wijn gezond of ongezond. Play / Pauze / Stop katan/bnr/2008-11-27-rode-wijn.mp3 ...

12. De kerk schudden.
(Columns en kranten/Columns Volkskrant)

... stoffen uit rode wijn, de zogenaamde antioxidanten. Intussen is gebleken dat rode wijn weinig antioxidanten bevat en dat antioxidanten niet helpen tegen hartinfarcten, maar het imago van rode wijn blijft ...