Martijn Katan
  • Home
  • Voedingsmythes
  • Wat is nu gezond?
  • BNR radiocolumns
  • NRC-columns
  • Volkskrant-columns
  • Krantenartikelen
  • Aanbevolen sites
  • Over Katan

  1. U bevindt zich hier:  
  2. Startpagina

Total: 16 results found.

Search for:
Search Only:

1. 2023-06 't Is zo deftig en zo fijn vegetariër te zij
(NRC-columns)
... eten is het klimaat. Telen van landbouwgewassen leidt tot uitstoot van veel broeikasgas,[8] bijvoorbeeld bij de productie van kunstmest uit aardgas; kunstmestfabriek Yara in Zeeuws-Vlaanderen verbruikt ...
Gemaakt op 31 mei 2023
2. NRC 2022-04: Scheurt Grasland!
(NRC-columns)
... een veel grotere uitstoot van CO2dan die gewassen tijdens de groei uit de lucht halen.[xvi] Die CO2komt vrij uit fabrieken voor kunstmest en pesticiden, uit tractors, uit schepen die palmolie uit Indonesië ...
Gemaakt op 31 maart 2022
3. NRC 2021-06: Voeding voor voetballers
(NRC-columns)
... in mijn map ‘Ajax’ van twaalf jaar geleden. Intussen zijn er nieuwe ontdekkingen bijgekomen, bijvoorbeeld die van nitraat. Dat zit in kunstmest, zo komt het in groenten. Het werd lang verketterd als kankerverwekkend. ...
Gemaakt op 23 juni 2021
4. NRC 17-1-2020: Plantenbloed voor vegaburgers
(NRC-columns)
... Eén ons vlees van 200 Calorieën vereist zo’n 2000 Calorieën aan diervoeder[4] en het verbouwen, oogsten, verwerken en transporteren daarvan kost grote hoeveelheden fossiele brandstof. Kunstmestfabricage ...
Gemaakt op 16 januari 2020
5. NRC Jan 2019: Vee is tóch bron van resistente bacteriën
(NRC-columns)
... PLOS ONE 13, e0203338. Biologische tauge is vaker besmet dan gewone tauge, misschien t.g.v. het gebruik van dierlijke mest i.p.v. kunstmest. Reuland, E.A. (2014). Prevalence of ESBL-producing Enterobacteriaceae ...
Gemaakt op 02 januari 2019
6. posts april 2014 - april 2016
(ROOT)
... voldoende als er geen bestrijdingsmiddelen en kunstmest zijn gebruikt. Maar dat maakt een product niet gezonder. Bonen van de Jumbo zijn evengoed als die van de biowinkel.’’ Melk is slecht door de ...
Gemaakt op 18 april 2016
7. Zondag kapucijnerdag
(Nieuws)
... van oerwoud voor het verbouwen van gewassen bestemd voor veevoer en bij het fabriceren van kunstmest. Er komen ook broeikasgassen uit de ingewanden van koeien, en uit mest.[1]Als een gezin in 2013 wekelijks ...
Gemaakt op 03 januari 2013
8. 24 - 11 - 2012 Op fosfaatjacht
(NRC-columns)
... en vervolgens plassen we het uit.[5]Fosfaten zijn ook nodig in geneesmiddelen, tandpasta, motorolie en honderden andere producten.De grote massa aan fosfaat gaat echter in kunstmest, waarvan het een onmisbaar ...
Gemaakt op 23 november 2012
9. 7 april - Benzine is geen brood
(NRC-columns)
... met wat er aan aardolie wordt opgepompt. Het verbouwen van al die bomen en dat gras kost veel grond, water en kunstmest. [7][8] En hoe krijg je het hout en het gras bij de biobrandstoffabriek? Je kunt ...
Gemaakt op 04 april 2012
10. 3 maart - Schaf de biodiesel af!
(NRC-columns)
... heel veel water. Een groot deel daarvan komt uit ondergrondse voorraden, en die zijn eindig. Ook de mineralen voor kunstmest raken op, en door onverstandig beheer erodeert de bodem en spoelt vruchtbare ...
Gemaakt op 02 maart 2012
11. 29 augustus - Het DNA van kaas
(BNR Radio columns)
... en eten gras, maar dat is heel anders gras dan bij ons. Gras in onze weilanden is speciaal gekweekt voor koeien en er gaan bergen kunstmest op. In een alpenwei is niks gekweekt, en de enige mest is wat ...
Gemaakt op 29 augustus 2011
12. 5 februari - De magie van het mediterrane dieet
(NRC-columns)
... Wat als het nitraat is?[viii] Nitraat uit een potje verlaagt de bloeddruk, en sommige groenten staan stijf van het nitraat. Ze nemen dat op uit kunstmest. Daarom bevatten gewone groenten meer nitraat dan ...
Gemaakt op 04 februari 2011
13. 11 september - Blij met een nieuwe snoepreep
(NRC-columns)
... want de productie ervan leidt tot aantasting van natuurgebieden en uitputting van water, grond en kunstmest. Bovendien helpt biobrandstof weinig tegen de uitstoot van broeikasgassen, omdat bij de teelt ...
Gemaakt op 09 september 2010
14. Puur en Eerlijk Logo
(BNR Radio columns)
... kunstmest  of genetisch veranderde planten voor zijn gebruikt. De overheid controleert dat met het Eko-keur. Oorspronkelijk ging dat alleen over producten van idealistische Nederlandse boeren. Die zijn ...
Gemaakt op 31 mei 2009
15. Het biologische menu
(NRC-columns)
... die vraag confronteert ons met de grenzen van wat je wetenschappelijk kunt meten. De wet stelt drie harde eisen aan biologische producten: er mogen geen synthetische bestrijdingsmiddelen, geen kunstmest ...
Gemaakt op 03 april 2009
16. Nitraat
(Columns Volkskrant)
... Daarom gooit de boer nitraat op zijn land in de vorm van mest of kunstmest. Planten hamsteren nitraat voor moeilijke tijden, en zo komt het in de groenten. In ons lichaam wordt uit die nitraat nitriet ...
Gemaakt op 15 februari 2008
afvallen alcohol antibiotica brood cholesterol diabetes EFSA Eieren Eiwit eten gezond Gezondheidsclaims groenten hart hartinfarct hersenen ijzer kanker katan koken melk rauw Suiker supplementen vitamine vitamines voeding voedsel wetenschap zwangerschap